笋瓜炒青椒的做法步骤图，笋瓜炒青椒怎么做

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笋瓜炒青椒的做法步骤图，笋瓜炒青椒怎么做

主料笋瓜1个青椒2个辅料色拉油20g盐8g姜1块葱适量蒜2瓣
步骤
青椒笋瓜片的做法步骤11.笋瓜洗净切片置盘中待用。
青椒笋瓜片的做法步骤22.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块置盘中待用。
青椒笋瓜片的做法步骤33.锅置火上加入色拉油。油8成热时，放入姜丝、葱花炸香。
青椒笋瓜片的做法步骤44.然后下入笋瓜片翻炒。
青椒笋瓜片的做法步骤55.当笋瓜快要变色时放入蒜片继续翻炒。
青椒笋瓜片的做法步骤66.笋瓜翻炒至变色时加入盐和青椒翻炒均匀入味后即可出锅装盘。

炒青瓜怎么做好吃

青瓜用这种方法炒，不仅好吃还好看，一上桌就抢光

青瓜辣炒泥鳅干的做法，青瓜辣炒泥鳅干怎么做

主料泥鳅250克黄瓜200克辅料油适量盐适量生抽适量料酒适量胡椒粉适量孜然粉适量蒜头适量姜适量葱适量
步骤
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤11.青椒剁细。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤22.黄瓜切片，姜蒜切碎。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤33.新鲜的泥鳅洗净，倒入锅中盖上盖开火。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤44.待泥鳅不会动了开盖煸干。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤55.然后加入油煸香盛出备用。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤66.锅中倒入油炒香姜蒜，加入煸香的泥鳅干翻炒。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤77.加入辣椒。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤88.加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉和孜然粉一起翻炒入味。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤99.加入黄瓜片一起翻炒。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤1010.最后撒上葱花即可。
青瓜辣炒泥鳅干的做法步骤1111.上菜了!

素炒青瓜怎么炒好吃

在生活中很多人都喜欢吃炒青瓜，因为青瓜里面含有的水分比较多，所以在炒青瓜的时候就可以不用再加汤了，不同人的口味不同，所以根据可以加一些不同的调料，喜欢吃菜汤的，可以多加一些醋，这样吃起来口感酸酸的比较开胃，而且在切青瓜的时候青瓜片要薄厚适中，那么青瓜怎么炒好吃又爽呢? 青瓜怎么炒好吃又简单 香脆炒青瓜 材料：青瓜一根，盐，辣椒面。 做法 1.青瓜切片。提前2个小时，在青瓜片上撒盐和糖腌制。待青瓜片流出很多水的时候，用手将水分挤干，青瓜片备用。 改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志 2.锅内放适量的油，待油5成热，放入干辣椒碎爆香。 3.闻到浓烈的椒香味的时候，向锅内倒入挤干水分的青瓜片。撒一点盐调味，将青瓜片翻炒均匀即可。 青瓜炒蛋 材料：鸡蛋3个，青瓜一根，胡萝卜一根。盐，油。 做法 1.胡萝卜削皮切薄片;青瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。 2.鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。 青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用 3.鸡蛋刚凝固就可以加入青瓜片，翻炒几下。 4.放盐调味即可。 青瓜的功效与作用 1、抗肿瘤 青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。 2、抗衰老 青瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;青瓜中的青瓜酶，有很强的生物活性。 3、减肥强体 现在很流行的一种减肥方法就是食用青瓜。青瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。需要减肥的人可以提高吃青瓜来减肥哦，但是不要吃太多，不然会影响肠胃的。 4、健脑安神 青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。 5、防止酒精中毒 青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人 6、降低血糖 青瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以青瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。 青瓜和西红柿能一起吃吗 青瓜西红柿能一起吃吗?严格来说是不能的，因为这样会造成食物本身营养的缺失，不利于人体吸收。青瓜虽然好吃又营养，但却含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。如果将西红柿与青瓜一起食用，我们从西红柿中摄取的丰富维生素C，就会被青瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 很多餐馆里都有一道叫“大丰收”的菜，就是一道将胡萝卜、生菜、西红柿、青瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃的菜肴。其实，蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了青瓜，其营养价值可就要大打折扣。 单从青瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，青瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是青瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、**三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜青瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃青瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 促进肠道蠕动，加速废物排泄 但是，“大丰收”中为什么好别有青瓜呢?因为青瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。“大丰收”中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被青瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。 除了吃“大丰收”以外，还经常看到有人吃了一根青瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“青瓜炒肉”，这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被青瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。 辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，好不要和青瓜一起食用。

素炒黄瓜怎么炒？？

1、材料 2、做法 ①胡萝卜洗净，切成滚刀块。 ②黄瓜洗净，切成滚刀块。 ③ 锅里放油，放入葱、姜、辣椒煸炒。 ④放入胡萝卜翻炒。 ⑤放入黄瓜翻炒。 ⑥ 放入调味酱油、盐、味精调匀即可。 ⑦盛入盘中，即可享用。

青瓜炒什么比较好吃

青瓜，也就是黄瓜，是一种很大众化的食物，也是一种比较常见的家常菜。青瓜的做法有很多种，既可以凉拌，也可以与和其他食材一起烹炒，比如说小黄瓜炒虾米、酱黄瓜炒鸡丁、鸡腿菇炒黄瓜等。不同的菜品，有着不同的口味，也有着不一样的营养成分。下面，就为大家详细介绍一下这几种菜肴的做法！  一、小黄瓜炒虾米  材料：小黄瓜，虾米，蒜茸，盐  做法 1、先把材料处理：小黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜茸。 2、开始煮：放少许食油在锅内，爆香蒜茸后，放入虾米炒至出香味（中火炒） 3、放入切好的小黄瓜稍微炒一炒，放一点水（水盖过菜就好），放点盐，盖上锅盖焖一焖（中火）约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。 二、酱黄瓜炒鸡丁 材料：鸡柳1块150克，酱黄瓜5根，冬笋100克，红菜椒半只，黄菜椒半只，大葱1/3根，姜末半汤匙，蒜末半汤匙 腌料：盐1/4汤匙，生抽1汤匙，黄酒1/2汤匙，生粉1汤匙，清水3汤匙 芡汁：生抽1汤匙，白糖1/3汤匙，黄酒1/2汤匙，生粉1/2汤匙，高汤1/3杯 调料：油3汤匙 做法 1、鸡柳洗净，切成丁状，加入腌料拌匀，腌制15分钟。 2、酱黄瓜切成圈状，冬笋和红黄彩椒分别切成丁；大葱、姜蒜都剁成末。 3、取一空碗，加入1汤匙海天特级金标生抽、1/3汤匙白糖、1/2汤匙黄酒、1/2汤匙生粉和1/3杯高汤，调匀成芡汁。 4、烧热2汤匙油，倒入腌好的鸡柳炒散，炒至肉色变白，盛起沥干油。 5、续添1汤匙油烧热，先炒香姜、蒜和大葱末，然后放入酱黄瓜、冬笋和红黄彩椒丁，开大火快炒30秒。 6、放入炒好的鸡柳丁，与锅内食材一同拌炒均匀。 7、淋入芡汁炒匀煮沸，便可装盘。 三、鸡腿菇炒黄瓜 材料：鸡腿菇2个，黄瓜1根，生抽1勺，盐，蒜，鸡精 做法 1、鸡腿菇切片，黄瓜切片，蒜切丁。 2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。 3、锅中放油，油热，放蒜末炒香。 4、放鸡腿菇翻炒，倒生抽，炒一会儿。 5、放黄瓜片翻炒，加盐、鸡精调味即可。

青瓜跟什么一起炒好吃

青瓜炒肉片 原料：青瓜、猪瘦肉、红辣椒、小米辣、蒜瓣儿、姜、盐、生抽、淀粉、花椒、食用油。 做法步骤： 第1步、材料，小米辣随自己喜好添加哦。 第2步、青瓜洗干净切片儿。 第3步、红椒切圈，姜，蒜，小米辣切末。 第4步、瘦肉切片，一大勺淀粉，一勺酱油拌匀备用。 第5步、锅烧热加入适量食用油，六成热下入肉片迅速划散。 第6步、炒至肉片微黄，放入姜，蒜，小米辣，花椒炒出香味。 第7步、放入青瓜片，翻炒均匀。 第8步、放入红椒翻炒均匀。 第9步、分别调入小勺盐，1/2勺鸡精，1勺生抽，翻炒均匀即可出锅。 第10步、开饭。 第11步、快手的家常小炒。

麻辣青瓜的制作方法？

1、将青瓜拍裂，切成条状，用盐腌20分钟，盐腌的作用有两个：1、杀菌，2、用盐腌后的青瓜特别的爽口，这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的。2、加入切碎后的蒜头，加入老陈醋，李锦记的拌面酱，麻油少许，再加入少许辣椒丝搅匀即可。如果想要香辣一些，可以把油烧热，先浇到蒜头和辣椒丝上，然后伴入青瓜中，这样，蒜香和辣椒香味会浓郁一些